Kirsti Salmela


s. 1944

Hesburger
Yrittäjä

“Olen syntynyt Lahdessa, jossa kävin talousammattikoulun, josta siirryin Helsinkiin ravintola- ja hotellikouluun. Ensimmäinen työpaikkani oli kylmäkkönä Suomenlinnan ravintola Valhalassa, jossa tapasin myös aviomieheni Heikki Salmelan, joka toimi siellä keittiömestarina. Lopulta Heikki löysi töitä Turun seudulta ja muutimme sinne. Kun työskentelimme Paimion hotellissa huomasimme, että tällä työmäärällä voisimme perustaa myös oman yrityksen. Sopiva grillikioski löytyikin Naantalin linja-autoasemalta ja vähitellen aloimme laajentua. Kehitimme jättihampurilaisen ja siihen oman majoneesin. Ensimmäisenä iltana hampurilaisia meni kaupaksi viisi, mutta nopeasti myyntimäärät kasvoivat satoihin. Laajenimme niin suureksi, että kaikille grillikioskeille piti keksiä yhteinen nimi. Näin syntyi Hesburger.
”

Kuka nainen on inspiroinut sinua ja miksi?
Äiti Teresa. Hänen sydämellisyys ja tekonsa lähimmäistä kohtaan, jotka korostuvat tässä itsekkäässä maailmassa.

Kuka on työntänyt sinua urallasi eteenpäin? 

Aviopuolisoni Heikki ja tahto tehdä asiat hyvin, myös pankin lainat motivoi. Meitä jännitti aina yrittäjyyden alkuaikoina, saammeko maksettua laskut joka kuukausi pankille. Haluan tehdä kaiken niin hyvin, että asiakkaat ovat tyytyväisiä.

Minkä olet urasi aikana kokenut haastavaksi? 

Se, että saan oikean määrän henkilökuntaa oikeaan paikkaan oikealla hetkellä.

Jos voisit välttää yhden virheen, mikä se olisi?

Jokainen meistä on tehnyt virheitä. Monet niistä on kuitenkin tehty sen hetkisen tietämyksen valossa. Tietysti äitinä ajattelee, että onko antanut lapsilleen tarpeeksi aikaa.

Mitä tavoitteita sinulla on tulevaisuudessa?
Haluaisin kuntoilla enemmän ja antaa itselleni lisää omaa aikaa. Haluan tehdä myös jotain Jumalan rakkaudesta, jonka olen saanut myös kokea.

Paras vinkkisi arjen helpottamiseksi?
Elä tätä päivää täysillä ja kiitollisin mielen. Rukouksen avulla voit pyytää Taivaan Isältä viisautta ja voimia tähän päivään.

Neuvosi naisille:
Olkaa rohkeita ja ihania. Löydä omat hyvät puolesi ja valjasta ne käyttöön. Muista, että olet ainutkertainen. Kunnioita aviomiestäsi, niin saat häneltä rakkautta takaisin. Muista antaa aikaa perheelle.